Olá queridos leitores!!! Chegamos a outubro, o mês das bruxas! Sim, Halloween é um dos meus feriados favoritos, e estamos com alguns planos interessantes deste lado da internet, então fiquem ligados. ;)
Acho que um dos símbolos maiores do Dia das Bruxas é a abóbora. Elas se espalham por todos os lados nesta época: produtos, propagandas, algumas pessoas as usam como decoração (em países temperados, em geral) e... nas mesas. Neste último ponto eu tenho certa liberdade em atuar, então fui atrás de uma boa receita para usar abóboras, e cheguei nesta receita de pão.

Como já mencionei várias vezes aqui, estou tentando emagrecer. Mas também já mencionei que eu sou uma formiga incorrigível, e minha nutricionista realmente levou isso em consideração!

Como resultado, ela me mandou uma tonelada de receitas de bolos funcionais! Alimentos funcionais, por sua composição, promovem benefícios para a saúde, além de seu valor nutricional, seja em forma metabólica ou fisiológica. Assim sendo, vamos à receita!

Todo mundo gosta de brownie. Isso não é uma pergunta, é uma afirmação: todo mundo gosta de brownies. XD

Porém, muitos de nós não gostam do efeito na balança, não é? Eu mesmo estou brigando com a balança a muito tempo, o que, somado às minhas tendências de formiga, não me ajuda muito. E é aí que entra esta receita. Brownie. Sem farinha. Sem leite. Sem açúcar. É possível? Me sigam e vejam....

Olá a todos! Amanhã é dia dos namorados, então, que tal fazer para sua pessoa especial um prato mais... especial? Um tanto quanto... gourmet?
Eu não costumo fazer receitas assim, mas uma vez na vida não vai fazer mal, não é? Sem falar que é MUITO simples!

Já posso ouvir vocês perguntando: "Fala-o-que?!" Bem, não sei como é no resto do Brasil, mas ao menos aqui no Ceará não se conhece muito o falafel. Eu mesmo conheci quando estava fora do Brasil, por isso não posso falar nada sobre as outras regiões.
Bem, acontece que falafel, prato originário do Oriente Médio, é uma famosa comida de rua, e uma excelente opção para vegetarianos e veganos (SIM, eu estou ensinando um prato vegano!!!), pois usualmente se come no lugar de carne. Sanduíche de falafel é muito bom. Mas falafel é gostoso de todo jeito!

Olá a todos! Páscoa se aproxima, e as lojas e mercados estão repletas de ovos e outros produtos de chocolate, cada um mais delicioso que o outro. Já os preços... Não tão deliciosos assim xD
Contudo, é possível encontrar barras de chocolate bem mais barato! Aqui, um ovo de páscoa de uns 150 a 200 g custam em média R$40,00, enquanto encontrei uma barra de chocolate de UM QUILO por incríveis R$23,00. Mas caso vocês queiram comprar, certifiquem-se de que o chocolate NÃO é de "cobertura" ou "fracionado". Estes dois tem gordura vegetal adicionada, que não é da manteiga de cacau, o que deixa um gosto ruim e não é tão adequado assim para fazer ovos.
Mas sem mais delongas, vamos à receita!

Olá pessoas! Postando um pouco mais tarde hoje, mas meu dia hoje foi um pouco corrido! Como o dia hoje foi corrido, vou fazer hoje uma receita bem simples também. Ela só DEMORA, mas é bem fácil! Cream cheese caseiro!

Já a alguns anos, tento perder peso. Emagreci cerca de 18 quilos em um período de um ano, e ainda luto contra a balança. Uma das principais coisas que precisei fazer nesse período foi mudar meus hábitos alimentares, em especial acrescentar saladas e verduras em minha dieta.
Entre elas, comecei a gostar MUITO desta saladinha aqui. Típica de países temperados, coleslaw é uma salada típica durante o inverno, usada como salada em refeições, ou até mesmo em sanduíches! E eu gosto muito. Vamos à receita!

Bom dia leitores! Tudo bem com vocês? Espero que sim. Caso não esteja, eu sei o que pode fazer melhorar: um bom bolo!
Sim, um bolo. Eu já disse mais de uma vez que não sei fazer doces, mas tenho tentado mudar isso. Assim sendo, encasquetei de aprender a fazer ao menos um bom bolo. E quer bolo melhor que um bolo de cenoura? Sério, não conheço NINGUÉM que não goste de um bolo de cenoura, bem laranjinha, com aquela cobertura de chocolate, bem molhadinho... 

Bom dia, pessoas! Quanto tempo, não é? Como a Lu deve ter dito, andei um tanto aperreado nos últimos dois meses, e portanto, sumido. Mas agora estou de volta, e venho trazendo um pedido dos leitores na última pesquisa de opinião. Ou quase...

Bom, eu não comia muitas frutas e verduras quando era mais novo, mas isso felizmente mudou a algum tempo. Hoje em dia não vivo sem verdura e frutas se tornaram um lanche aceitável para mim. Assim sendo, aprendi afazer diversas coisas com diferentes vegetais.

Uma dessas coisa são picles. Sério, não entendo como tem tanta gente que não gosta deles! Mas percebo que são uma coisa ou oito ou 80; quem não ama, odeia. Bem, aprendi algumas maneiras diferentes de fazer, e aqui ensino uma!

O Dé continua enrolado esse mês, então, aviso logo que vocês terão de se contentar com a Lulu hoje e seu ‘Curso de Culinária para Pessoas Ineptas na Cozinha Mesmo’. Mas, se nada mais explodir, o Bode estará de volta à programação normal mês que vem e eu fujo da cozinha (exceto para raspar a panela, claro...).

Bem, hoje vou dividir com vocês a receita de um bolinho frito muito rápido de fazer e que casa maravilhosamente com café - seja pela manhã, seja na pausa da tarde. Então... hoje é dia de chapéu de cego!

O Bode na Cozinha de hoje vai ser uma edição especial da Coruja, porque o Dé está enrolado até agosto para terminar o mestrado dele e, até lá, vou usurpar todas as colunas dele para mim.

Então hoje vou compartilhar com vocês uma receita que fiz em Fortaleza quando estive lá no ano passado e que por culpa da Ísis, que devia estar filmando o processo para colocar aqui, terminou não indo ao ar na época.

Sim, pessoas, vamos aprender a fazer caneloni!

Eu adoro hambúrguer. Isso é fato, não tem pra onde fugir. Já experimentei algumas receitas diferentes, variando carnes, temperos etc... E uma destas minhas experiências foi justamente essa receita que trago pra vocês hoje!

Ok, a maior parte dos leitores devem estar pensando: "Hambúrguer?! De PEIXE?!". E eu respondo: Sim, de peixe. Vamos pra receita e vejam o que acham.

Bom dia leitores do Coruja! Desde que eu comecei minha dieta, eu tenho dificuldade em achar uma sobremesa que se enquadre bem nos padrões, sabem?

Não me entendam errado, eu continuo comendo chocolate, bolo e sorvete, só não deveria. xD

Mas enfim, gelatinas são uma excelente opção para quem está de dieta, ou simplesmente gostam de gelatina! E eu gosto de fazer um pouco diferente do método tradicional...

Me respondam uma pergunta: Qual foi a última vez que vocês comeram pão? Pãozinho francês, pão italiano, pão integral, de forma, sete grãos... Tem pão de tudo quanto é jeito, não é?

Hoje vou ensinar uma variedade de pão, um que não passa por fermentação biológica, que gosto de fazer em casa, para fazer salgados de forno. Eu uso normalmente para fazer pão recheado e pizza, mas como já ensinei como fazer pizza...

Bom dia a todos! Esse é um prato que meio que anda na moda, com toda a onda de fitness e vida saudável rolando por aí. Por que? Bom, vamos ver, não é?
Tapioca é um carboidrato sem glúten, o que facilita a digestão... Ou alguma coisa assim. Não estou pesquisando, então posso estar falando um monte de bobagens aqui. xD
Mas, vamos aos ingredientes, sim?

Olá leitores! Um bom carnaval para todos!!! A receita de hoje não é exatamente carnavalesca, mas vai bem em toda época do ano: Sriracha!
E é nessa que você pergunta... "O que?" E eu respondo: Sriracha é um tipo de molho de pimenta oriental que virou mania em vários cantos do mundo, o que inclui a minha casa. Para minha sorte, é bem fácil de fazer, mesmo que demore um pouco. 
E vamos à receita!