- Leve esta panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Existem outras maneiras de engrossar essa mistura, mas reduzir ao fogo é a mais prática. 

- Armazene em um pote de vidro tampado. 

Vou ser honesto e dizer que não tenho a menor ideia de qual a validade deste molho, mas devido o processo de fermentação que fizemos antes, esta é bem alta. Se você for fanático por pimenta como eu (e se está fazendo esta receita, provavelmente o é) isso não será problema, já que o molho não vai durar muito. 

O Bode