Coruja em Teto de Zinco Quente: O Bode na Cozinha: Crepioca

14 de março de 2015

O Bode na Cozinha: Crepioca

Bom dia a todos! Esse é um prato que meio que anda na moda, com toda a onda de fitness e vida saudável rolando por aí. Por que? Bom, vamos ver, não é?
Tapioca é um carboidrato sem glúten, o que facilita a digestão... Ou alguma coisa assim. Não estou pesquisando, então posso estar falando um monte de bobagens aqui. xD
Mas, vamos aos ingredientes, sim?
Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada - 1 Ovo - Requeijão cremoso - Sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e bata bem com um garfo. Tem variações na receita acerca da quantidade de tapioca que se vai, mas eu acho que 3 colheres de sopa é uma boa quantidade (equivale a um pão francês, em calorias).

- Em uma frigideira em fogo baixo e com um fio de azeite ou um pouco de manteiga, despeje uma colher de sopa da massa. Vá espalhando, mexendo a frigideira mesmo, para ficar uma camada beeeeeeeeeeeeeeemmmmmm fina, como um crepe mesmo.