9 de março de 2010
Morangos a rigor
Graças à Régis, descobrir que os morangos a rigor da padaria são também conhecidos como simplesmente bombons de morango.
Aí fui atrás de imagens até ter certeza de que estávamos falando da mesma coisa...
Estamos falando da mesma coisa... Então, lá vai a receita:
Ingredientes
100 g de morangos
1 lata de leite condensado
200 g de leite em pó desnatado
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo
Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.
Envolva cada morango com a massa. Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 138 por porção
Dica: Se quiser recheie com uva passa, nozes ou cereja.
Fonte: Abril
A Coruja
Arquivado em
culinária
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Nossa, parecem mesmo ser mt bons.
ResponderExcluirO que eu tinha em mente era um pouco mais complicado, uma vez que envolvia o leite condesado na consistência natural dele, e sendo feito de maneira parecida com um ovo de páscoa.
Seria derretendo o chocolate de preferência e despejando em formas para endurecer. Quando estivesse duro, colocaria o leite condesado e o morango dentro, levando pra geladeira de novo por alguns minutos e finalmente colocando a camada final de chocolate para fechar o bombom.
Hmmmmm... deu vontade de fazer...
Melhor dizendo: Agora não sossego até fazer alguns!
ResponderExcluirEstou só à espera da temporada de morangos para providenciar meus morangos a rigor...
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